Elsebeth Lavold is vooral bekend om haar tijdloze designwerk dat wereldwijd bekend staat als 'Viking Knits'. In de Designer's Choice-collectie - selecteert Elsebeth hand garens waarmee ze verbinding maakt, gemaakt met voornamelijk natuurlijke of alle natuurlijke vezelmengsels - en past haar ontwerpconcept toe om een harmonieuze collectie te produceren.
